Home / Uncategorized / Recipe / Fish / ওভেনেই ঝটপট তৈরি করুন দারুণ মজার ‘তন্দুরি ফিস’- Tandoori Fish in Oven

ওভেনেই ঝটপট তৈরি করুন দারুণ মজার ‘তন্দুরি ফিস’- Tandoori Fish in Oven

মাছে-ভাতে বাঙালীর রসনা তৃপ্তিতে বাঙালীর চাই মাছ। আর নিত্যকার রান্নার চেয়ে একটু ভিন্নস্বাদ পেলে তো কথাই নেই । সেই রকম একটি পদ হল তন্দুরি ফিস । খুব সহজ কিছু উপাদান এবং অল্প কিছু সময়ের মধ্যেই চাইলেই আপনি তৈরি করে নিতে পারবেন মুখরোচক তন্দুরি ফিস । আসুন জেনে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন এই তন্দুরি ফিস কাবাব । রেসিপি টি হাঁরিয়ে যাবারঁ আগে ই শেয়ার দিয়ে সেভ করে রাখুন ।

রুপচাঁদা tandori fish

উপকরন এবং পরিমাণ:

১.  ভেটকি / রুপচাঁদা মাছ -২ টা,

২. পেঁয়াজবাটা -৩ টা,

৩. রসুনবাটা -৮ কোয়া,

৪. লঙ্কাগুঁড়ো -১ চা চামচ,

৫. হলুদগুঁড়ো-১/২চা  চামচ,

আরো পড়ুন : দোকানের মতো ঘরেই তৈরি করুন খুবই সুস্বাদু ও মুখরোচক একটি খাবার ‘ডালপুরি

৬. দই -১০০ গ্রাম,

৭. মাখন -৫০ গ্রাম,

৮. গরম মশলাগুঁড়ো -১ চা চামচ,

৯. পাতিলেবু -২ টা,

১০. আদাবাটা-১ চা চামচ

১০. ভিনিগার-১/২ কাপ,

১১. লবন -পরিমান মত ।




প্রস্তুত প্রনালী:

মাছ ধুয়ে ছুরি দিয়ে চেরা চেরা দাগ করে নিন । ১ টা লেবুর রস, ভিনেগার, লঙ্কাগুঁড়ো ও সামান্য নুন মিশিয়ে মিশ্রন তৈরি করে মিশ্রন মাছ এর গায়ে ভাল করে লাগিয়ে ২ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন । আরেকটি পাত্রে বাকি সমস্ত মসলাবাটা, ১/২ চামচ লবন , হলুদগুঁড়ো-১/২ চামচ, লেবুর রস, মাখন, গরম মশলা ও ১/২ চামচ লঙ্কাগুঁড়ো দইয়ে ভাল করে ফেটিয়ে রাখুন । ১ ঘন্টা ভিনিগার ভেজানো মাছ তুলে সাদা জলে একবার ধুয়ে ভাল করে জল ঝরিয়ে দিন । এবার দই-মাখান মিশ্রন মাছ সারা গায়ে ঘষে ঘষে লাগিয়ে নিন । ২০০-২৫০ ফারেন হাইট উত্তাপে ওভেন গরম করে রোষ্ট করুন । লালচে হলে নামান তারপর গরম গরম পরিবেশন করুণ ।

Tandori fish

আমাদের এই রেসিপি  আপনার ভালো লাগলে প্লিজ শেয়ার করতে ভুলবেন না এতে করে আরেক জনের উপকার হবে। আর আমাদের সাথে কানেক্ট থাকতে এবং রেগুলার পোষ্ট আপডেট পেতে আমাদের  Facebook  page   এ লাইক দিন এবং Facebook Group  এ জয়েন্ট করুণ ।  আর নতুন নতুন ভিডিও পেতে   Subscribe  করুন আমাদের ইউটিউব চ্যানেল । যে কোন সমস্যা হলে আমদের সাথে যোগাযগ করুন ।

Check Also

পটলের দোলমা - Potoler Dolma রেসিপি

চিংড়ি মাছ দিয়ে তৈরি করুন বৈচিত্র্যময় এবং মজাদার পটলের দোলমা – Potoler Dolma

পটল – চিংড়ির পদটা খুবই পরিচিত । এর স্বাদটা ভাল আর এই ধরণের তরকারী বেশ …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *