Home / Pickles / Achar / শীত এসেছে এবার ঘরে ঘরে তৈরি হবে সুস্বাদু টক-ঝাল-মিষ্টি জল্পাইর চাটনি – Olive sauce

শীত এসেছে এবার ঘরে ঘরে তৈরি হবে সুস্বাদু টক-ঝাল-মিষ্টি জল্পাইর চাটনি – Olive sauce

সুস্বাদু জলপাই চাটনি আমাদের সকলের কাছেই খুব পরিচিত । মৌসুমি ফল হিসেবে জলপাই আমাদের দেশে খুবিই জনপ্রিয় । মৌসুমের সময় প্রায় সব বাজারেই জলপাই পাওয়া যায় । জলপাইয়ে রয়েছে অনেক ভেষজ গুন । জলপাই সাধারনত আচার জন্য খুব জনপ্রিয় । তবে টক ঝাল মিষ্টি সাধে জলপাইয়ের চাটনিও অনেক সুস্বাদু । তবে ইচ্ছে করেলে বাড়িতেই তৈরী করতে পারবেন জলপাই চাটনি ।

রেসিপি টা শেয়ার দিয়ে সেভ করে রাখুন নয়তো পরে খুঁজে পাবেন না ।

Jolpaiyer Chatni -recipebd.com

উপকরন এবং পরিমাণ : 

১. জল্পাই ঃ ৫০০ গ্রাম

২. হলুদ ঃ হাফ চা চামচ

৩. চিনি ঃ হাফ চা চামচ

৪. পাচফোড়ন ঃ হাফ চা চামচ

৫. লবন ঃ পরিমানমত

৬. তেল ঃ ৩ তেবিল চামচ

৭. শুকনা মরিচ ঃ ৫-৬ টি




প্রস্তুত প্রনালী : 

জল্পাই ধুয়ে হলুদ দিয়ে দুবো পানিতে সিদ্দ করে চটকে নিন । জল্পাইয়ে লবন ও চিনি মিশিয়ে নিন । তেলে পাচফোড়ন ছেড়ে জল্পাই দিয়ে দিন এবং নেরে নামান । লবন ও চিনি বেশি দিতে পারেন যদি মিষ্টি পছন্দদ করেন । আবার মরিচ টেলে গুড়া করে চাটনির সাথে মিশিয়ে নিন । এবার মনের মত সাজিয়ে পরিবেশন করুন ।

Jolpaiyer Chatni -recipebd.com

আমাদের এই রেসিপি  আপনার ভালো লাগলে প্লিজ শেয়ার করতে ভুলবেন না এতে করে আরেক জনের উপকার হবে। আর আমাদের সাথে কানেক্ট থাকতে এবং রেগুলার পোষ্ট আপডেট পেতে আমাদের  Facebook  page   এ লাইক দিন এবং Facebook Group  এ জয়েন্ট করুণ ।  আর নতুন নতুন ভিডিও পেতে   Subscribe  করুন আমাদের ইউটিউব চ্যানেল । যে কোন সমস্যা হলে আমদের সাথে যোগাযগ করুন ।

Check Also

আমের টক-মিষ্টি ঝুরি আচার- Aamer Tok Misti Jori Achar

রোদে শুকিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার আমের টক-মিষ্টি ঝুরি আচার- Aamer Tok Misti Jori Achar

আমের আচারের কথা শুনলেই যাদের জিভে জল আসে তারা এই আমের মৌসুমে ঘরে বসেই তৈরি …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *