Home / Mutton / কম সময়ে তৈরি করে নিন খাসির পায়া কারি বা নেহারি- Mutton Paiya Curry / Nehari

কম সময়ে তৈরি করে নিন খাসির পায়া কারি বা নেহারি- Mutton Paiya Curry / Nehari

সকালের বা বিকালের নাস্তায় খাসির পায়া কারি অতুলনীয় । এটা সবাই খেতে পছন্দ করলেও বাড়িতে তৈরি করে খেতে পারেন না অনেকেই । কারণ, অনেকের ধারণা খাসির পায়া রান্না করা খুব ঝামেলার । তবে মজার এ খাবারটি রান্নার সহজ পদ্ধতিটা আপনি শিখে নিতে পারেন । গরম গরম খাসির পায়া আর রুটি খেতে বেশ লাগে ।

রেসিপি টা শেয়ার দিয়ে সেভ করে রাখুন নয়তো পরে খুঁজে পাবেন ।

খাসির পায়া কারি বা নেহারি

উপকরন এবং পরিমাণ :

১. খাসির টেংরি-৬টা,

২. পেঁয়াজ কুচো-২টা,

৩. আদাবাটা-১/২ চামচ,

৪. রসুনবাটা-১/২ চামচ,

৫. গরম মশলা – একটু ,

৬. পুদিনা ও ধনেপাতা কুচো-৪/৫চামচ,

আরো পড়ুন : অল্প উপকরণ দিয়ে মজাদার ফ্রাইড রাইস রান্নার সহজ রেসিপি – Fried Rice Recipe

৭. ঘি-২চামচ,

৮. তেল- ৫চামচ বা পরিমানমত ,

৯. গোলমরিচ-১/২ চামচ,

১০. হলুদগুঁড়ো-১/৪ চামচ,

১১. ধনেবাটা-১ চামচ,

১২. লবন, -পরিমান মত

১৩. পাতিলেবু রস-পরিমান মত ।

প্রস্তুত প্রণালী :

খাসির টেংরি পরিষ্কার করে ধুয়ে আদা, রসুন ও ধনে মিশিয়ে ৪ কাপ জলদিয়েসেদ্ধ করুন । সেদ্ধ হয়ে জল মরে অর্ধেক হলে নামান । পাত্রে তেল ও ঘি মিশিয়ে গরম করুন । পেঁয়াজ ছেড়ে বাদামি রঙে ভেজে , গরম মশলা, তেজপাতা, গোলমরিচ ও হলুদ দিন । নাড়াচাড়া করে টেংরি-সেদ্ধ ঝোলসমেত ঢেলে দিন । অল্প জল মিশিয়ে ফোটান । ফুটলে ধনে, পুদিনা পাতা, পাতিলেবুর রস ও লবন দিয়ে ৫ মিনিট ফুটিয়ে নামান । গরম গরম পরিবেশন করুন ।

খাসির পায়া কারি বা নেহারি mutton nehari banglarecipebd.com

আমাদের এই রেসিপি  আপনার ভালো লাগলে প্লিজ শেয়ার করতে ভুলবেন না এতে করে আরেক জনের উপকার হবে। আর আমাদের সাথে কানেক্ট থাকতে এবং রেগুলার পোষ্ট আপডেট পেতে আমাদের  Facebook  page   এ লাইক দিন এবং Facebook Group  এ জয়েন্ট করুণ ।  আর নতুন নতুন ভিডিও পেতে   Subscribe  করুন আমাদের ইউটিউব চ্যানেল । যে কোন সমস্যা হলে আমদের সাথে যোগাযগ করুন ।

Check Also

Motton Chap recipe

সুস্বাদু খাসির মাংসের কাবাব ঘরেই তৈরি করুন – Mutton kabab

অন্যান্য রেস্তরাঁর গরুর চাপ যতই সুস্বাদু হোক না কেন , পুরনো ঢাকার চাপের যেন তুলনা …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *