Home / Egg & Vegetable / শীতের সবজি দিয়ে মিক্সড ভেজিটেবল কাটলেট এর “পারফেক্ট” রেসিপি – Mixed vegetable cutlet

শীতের সবজি দিয়ে মিক্সড ভেজিটেবল কাটলেট এর “পারফেক্ট” রেসিপি – Mixed vegetable cutlet

শীতকালে বাজারে সবজির সমাহার থাকে । চাইলে ইচ্ছামতো সবজি কিনে এনে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার একটি রেসিপি । শীতের মজাদার এবং ভীষণ পুষ্টিকর সবজি দিয়ে ভেজিটেবল কাটলেট বানিয়ে ফেললে কেমন হয় বলুন তো ! বড়দের পাশাপাশি বাচ্চাদের ও ভালো লাগবে এটি । একবার খেলেই দেখবেন আপনার বার বার খেতে ইচ্ছে হচ্ছে । তাহলে আসুন জেনে নেয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন মজার মিক্সড ভেজিটেবল কাটলেট ।

রেসিপি টা শেয়ার দিয়ে সেভ করে রাখুন নয়তো পরে খুঁজে পাবেন না ।

মিক্সড ভেজিটেবল কাটলেট-recipebd.com

উপকরন এবং পরিমাণ :

১.  ভেজিটেবল কুঁচি –  ৪ কাপ (আপনার পছন্দ মতো যেকোন ভেজিটেবল নিতে পারেন)

২. ময়দা – ১০০ গ্রাম

৩. চিনি – ১ চা চামচ

৪. আদা বাটা – ১ চামচ

৫. রসুন বাটা – চামচ

৬. ডিম – ১ টা

৭. কাঁচা মরিচ কুচি – ৩-৪ টা

৮. গরম মশলা – ১ চামচ

৯। পেঁয়াজ বাটা – ২ চামচ

১০. মরিচ গুড়া- ১ চামচ

১১. হলুদ – ১ চা চামচ

১২. ধরে পাতা কুচি – ৩-৪ চামচ

১৩. গোলমরিচ গুড়া – যদি থাকে এক চিমটি

১৪. লবণ – পরিমানমত

১৫. তেল – ভাজার জন্ন

মিক্সড ভেজিটেবল কাটলেট-recipebd.com

প্রস্তুত প্রনালী :

সবজি কুঁচি কুঁচি করে কেটে নিন । প্রথমেই ভেজিটেবল কুঁচি সিদ্ধ করে নিন ।  এবার সিদ্ধ ভেজিটেবল কুঁচি এর সাথে সব মশলা , ডিম , ময়দা এর সাথে সামান্ন পানি দিয়ে মেখে নিন । এবার ছোট ছোট করে কাটলেটের আকারে বানিয়ে নিন । এবার পাত্রে তেল দিয়ে কম আঁচে ভাজুন । এবার ভেজিটেবল কাটলেট এর সাথে সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুণ ।

Check Also

মাশরুমের পাকোড়া - Mushroom pakora

অন্যরকম একটি খাবার এবং খুবই মজাদার মাশরুমের পাকোড়া – Mushroom pakora

মাশরুম অত্যন্ত স্বাস্থকর ও সুস্বাদু খাবার হলেও আমাদের অনেকের তা অজানা । আমাদের দেহের ক্ষতিকারক …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *