Home / Uncategorized / Recipe / Fish / স্মোকিং হিলসা রেসিপি- Hilsa

স্মোকিং হিলসা রেসিপি- Hilsa

সচেতনদের খাবার মেনুতে মাছের কদর তিনবেলা ই থাকে । আর সেটা যদি হয় ইলিশ মাছ, তাহলে তো কোনো কথা ই নেই । ২ মিনিট এ দেখেনিন কি ভাবে বানাবেন স্মোকিং ইলিশ ।

রেসিপি টি হাঁরিয়ে যাবারঁ আগে ই শেয়ার দিয়ে সেভ করে রাখুন ।

স্মোকিং হিলসা রেসিপি

উপকরন এবং পরিমাণ:

১। ইলিশ মাছ-২ টা

২। তেল- ২ টেবিল চামচ ,

৩। রসুন বাটা- ১ চা চামচ,

৪। লেবুর রস – ৩ টেবিল চামচ,

আরো পড়ুন : জেনে নিন পুরনো ঢাকার গরুর মাংসের চাপ তৈরির আসল রেসিপি

৫। গোল মরিচ গুড়া – ১ চা চামচ,

৬। সরষে বাটা- ১ চা চামচ,

৭। টমেটো সস- ১ কাপ,

৮। পানি- দেড় কাপ




প্রস্তুত প্রনালী:

ইলিশ মাছ দুই পিঠে মাঝখান  থেকে কেটে নিয়ে সব মসল্লা মেখে  সেদ্ধ করে নিতে হবে । পরে ঠাণ্ডা করে কাটা বেছে ডেকোরেশন করতে হবে ।

১। আলু সেদ্ধ- ২-৩ টা,

২। গোলমরিচ – ১ চা চামচ,

৩। ঘি- ৩-৪ টা,

৪। লবণ- পরিমানমত,

৫। ব্রড ক্রাম – পরিমানমত,

৬। ডিম- ১ টা,

মাছের কাটার উপর মাছ সেট করে আলুতে লবন , গোলমরিচ মেখে মৃছের উপর ছড়িয়ে দিতে হবে । ডিমের সাদা অংশ বিট করে তার সাথে কুসুম বিটকরতে হবে । আপারে দিয়ে ওভেনে গরম করতে হবে ১০ মি. । শেষে মেয়েনেজ দিয়ে মাছের অংশের মত ডিজাইন করতে হবে।

আমাদের এই রেসিপি  আপনার ভালো লাগলে প্লিজ শেয়ার করতে ভুলবেন না এতে করে আরেক জনের উপকার হবে। আর আমাদের সাথে কানেক্ট থাকতে এবং রেগুলার পোষ্ট আপডেট পেতে আমাদের  Facebook  page   এ লাইক দিন এবং Facebook Group  এ জয়েন্ট করুণ ।  আর নতুন নতুন ভিডিও পেতে   Subscribe  করুন আমাদের ইউটিউব চ্যানেল । যে কোন সমস্যা হলে আমদের সাথে যোগাযগ করুন ।

Check Also

পটলের দোলমা - Potoler Dolma রেসিপি

চিংড়ি মাছ দিয়ে তৈরি করুন বৈচিত্র্যময় এবং মজাদার পটলের দোলমা – Potoler Dolma

পটল – চিংড়ির পদটা খুবই পরিচিত । এর স্বাদটা ভাল আর এই ধরণের তরকারী বেশ …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *