Home / Chinese Item / ঘরেই তৈরি করুন দোকানের মত চটপট মজাদার চায়নীজ চিকেন সসেজ – Chicken Sausage Recipe

ঘরেই তৈরি করুন দোকানের মত চটপট মজাদার চায়নীজ চিকেন সসেজ – Chicken Sausage Recipe

চিকেন সসেজ বাচ্চাদের কাছে জনপ্রিয় একটি খাবার । ভেজে খাওয়া যায়, এই সসেজ দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু হটডগ । এমনি এমনি তেলে হালকা ভেজেও খাওয়া যায় । দোকানের মত সসেজ বাসায় বানানো খুব সহজ । ভাবছেন খুব কঠিন কাজ সসেজ তৈরি ? একদম নয় । বরং খুব সহজে মাত্র ৪০-৫০ মিনিট সময়ে তৈরি করে নিতে পারবেন সুস্বাদু সসেজ । উপকরণও লাগবে খুবই কম । ফ্রিজে রেখে খেতে পারবেন অনেকদিন । ঘরোয়া পদ্ধতিতে সসেজ তৈরির রেসিপিটি জেনে নিন ।

রেসিপি টি হারিয়ে যাবার আগে ই শেয়ার দিয়ে সেভ করে রাখুন ।

Chicken Sausage Recipe

উপকরণ:

 চিকেন – ১ কেজি

 কাবাব চিনি-৩ টি

শুকনো মরিচ গুঁড়া -১ চা চামচ

আদা বাটা- ১/২ চা চামচ

রসুন বাটা-১/২ চা চামচ

জিরা গুড়া- ১/২ চা চামচ

লবণ-দেড় চা চামচ

 সয়া সস- ১ টেবিল চামচ

 মৌরী-১ টেবিল চামচ

 সুগন্ধি পাউডার-আধা চামচ

 তিল তেল- ১ চা চামচ

পদ্ধতি :

মুরগির মাংসটা একদম পেস্ট করে নিতে হবে । এবার সব মশলা দিয়ে খুব ভালোভাবে মেখে নিন । এবার ছোট ছোট পলিথিন এ অল্প অল্প কিমা নিয়ে রোল করুন । ভালো ভাবে দুই পাশের পলিথিন টা মুরে দিন যেন পানিতে দিলে ভিতরে পানি ঢুকতে না পারে । প্রয়োজন হলে সুতা দিয়ে বেঁধে দিন । এবার ফুটন্ত গরম পানিতে সসেজ গুল দিয়ে দিন । এভাবে সেদ্ধ করুন ৪ মিনিট। একটি বোল এ বরফ দেওয়া পানি তৈরী রাখুন । ৪ মিনিট পর সসেজ গুলো উঠিয়ে সরাসরি বরফ পানিতে রাখুন । কিছুক্ষন রেখে সসেজ গুলো ঠান্ডা হলে ডীপ ফ্রিজ এ রেখে দিন । এভাবে সংরক্ষন ও করতে পারেন আবার সাথে সাথেই রান্না করে নিতে পারেন ।

Chicken Sausage Recipe

Check Also

'‘চাইনিজ এগ ড্রপ স্যুপ’' -Chinese Egg Drop Soup-

শীতের বিকেলে গরম গরম ‘‘চাইনিজ এগ ড্রপ স্যুপ’’ হয়ে যাক মাত্র ১০ মিনিটের -Chinese Egg Drop Soup

এই শীতে গরম গরম সুপ খাওয়ার মজাই আলাদা । স্যুপ খাওয়ার জন্য এটাই উপযুক্ত সময় …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *