Home / Beef / ঈদ স্পেশাল, ঘরে বসেই তৈরি করুন কম সময়েই দারুণ স্বাদের গরুর পায়া কারি- Beef Paiya Curry

ঈদ স্পেশাল, ঘরে বসেই তৈরি করুন কম সময়েই দারুণ স্বাদের গরুর পায়া কারি- Beef Paiya Curry

জিভে জল আনা একটা খাবার হলো গরুর বা খাসির পায়া রান্না । সকালের বা বিকালের নাস্তায় পায়া কারি অতুলনীয় । এটা সবাই খেতে পছন্দ করলেও বাড়িতে তৈরি করে খেতে পারেন না অনেকেই । কারণ, অনেকের ধারণা গরুর বা খাসির পায়া রান্না করা খুব ঝামেলার । তবে মজার এ খাবারটি রান্নার সহজ পদ্ধতিটা আপনি শিখে নিতে পারেন । গরম গরম গরুর বা খাসির পায়া ( Beef Paya kari/Nehari ) আর রুটি খেতে বেশ লাগে ।

রেসিপি টা শেয়ার দিয়ে সেভ করে রাখুন নয়তো পরে খুঁজে পাবেন না ।

Paiya Curry recipe

উপকরন এবং পরিমাণ :

-টেংরি-৬টা,

-পেঁয়াজ কুচো-২টা,

-আদাবাটা-১/২ চামচ,

-রসুনবাটা-১/২ চামচ,

-গরম মশলা – একটু ,

-পুদিনা ও ধনেপাতা কুচো-৪/৫চামচ,

-ঘি-২চামচ,

Paiya Curry recipe

-তেল-৫চামচ,

-গোলমরিচ-১/২ চামচ,

-হলুদগুঁড়ো-১/৪ চামচ,

-ধনেবাটা-১ চামচ,

-লবন, -পরিমান মত

-পাতিলেবু-পরিমান মত ।

প্রস্তুত প্রণালী :

টেংরি পরিষ্কার করে ধুয়ে আদা, রসুন ও ধনে মিশিয়ে ৪ কাপ জলদিয়েসেদ্ধ করুন । সেদ্ধ হয়ে জল মরে অর্ধেক হলে নামান । পাত্রে তেল ও ঘি মিশিয়ে গরম করুন । পেঁয়াজ ছেড়ে বাদামি রঙে ভেজে , গরম মশলা, তেজপাতা, গোলমরিচ ও হলুদ দিন । নাড়াচাড়া করে টেংরি-সেদ্ধ ঝোলসমেত ঢেলে দিন । অল্প জল মিশিয়ে ফোটান । ফুটলে ধনে, পুদিনা পাতা, পাতিলেবুর রস ও লবন দিয়ে ৫ মিনিট ফুটিয়ে নামান । গরম গরম পরিবেশন করুন ।

Paiya Curry recipe

Check Also

Beef Steak Recipe

ঈদ স্পেশাল, ঘরে বসেই তৈরি করুন মুখরোচক বিফ স্টেক-Beef Steak Recipe

বিফ স্টেক সবারই ভীষণ পছন্দের একটি খাবার । আজকাল এই ভিনদেশী খাবারটি আমাদের কাছে বেশ …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *