Home / Beef / অতিথি আপ্যায়নে পরিবেশন করুন মশলাদার ও রেস্তরাঁর স্বাদের হাতিয়া কাবাব -Hatiya Kebab Recipe

অতিথি আপ্যায়নে পরিবেশন করুন মশলাদার ও রেস্তরাঁর স্বাদের হাতিয়া কাবাব -Hatiya Kebab Recipe

কাবাব খেতে কে না ভালবাসে ? বাড়িতে মেহমান দাওয়াতে এলে কিংবা ঈদের দিনে অতিথি পরিবারের সবার জন্য কোনো স্পেশাল কিছু রান্না করতে চাইলে কাবাব রান্নার কথাই প্রথমে মাথায় আসে । অতিথি আপ্যায়নে হাতিয়া কাবাবের তুলনা হয় না । গৃহিণীদের পছন্দের শীর্ষে রয়েছে হাতিয়া কাবাব । চলুন জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু হাতিয়া কাবাব ।

রেসিপি টি হারিয়ে যাবার আগে ই শেয়ার দিয়ে সেভ করে রাখুন ।

Kebab recipe recipebd

উপকরন:

১। গরুর মাংস – ১ কেজি ,

২। পেয়াজ বাটা- ৪ টেবিল চামচ ,

৩। আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ,

৪। রসুন বাটা-১ টেবিল চামচ,

৫। জিরা বাটা- ১/২ চা চামচ,

আরও পড়ুন ঃ দোকানের মতো ঘরেই তৈরি করুন খুবই সুস্বাদু ও মুখরোচক একটি খাবার ‘ডালপুরি

৬। ধনে বাটা-১/২ চা চামচ,

৭। গোলমরিচ বাটা-১/২ চা চামচ,

৮। গরম মসলার গুড়া – ১/২ চা চামচ,

৯। টক দই- ১ কাপ ,

১০। লবন- পরিমানমত,

প্রস্তুত প্রনালী :

মাংস পাতলা স্লাইস করে কেটে পাটায়থেতলে নিতে হবে । পেয়াজ , কাচামরিচ, চিনি,ঘি, বাদে বাকী  সব মসলা দিয়ে ৫-৬ ঘণ্টা মেখে রাখতে হবে । চুলায়  দেওয়ার ১/২ ঘণ্টা পেপে বাটা দিয়ে মেখে রাখতে হবে । মাংস চুলায় দিয়ে পানি যখন  শুকিয়ে আসতে থাকবে তখন পেয়াজ ও কাচামরিচ দিতে হবে । পেয়াজ ‍সেদ্ধ হলে নামানোর  আগে চিনি ও ঘি দিতে হবে ।

Kebab recipe recipebd

Check Also

Paiya Curry recipe

ঈদ স্পেশাল, ঘরে বসেই তৈরি করুন কম সময়েই দারুণ স্বাদের গরুর পায়া কারি- Beef Paiya Curry

জিভে জল আনা একটা খাবার হলো গরুর বা খাসির পায়া রান্না । সকালের বা বিকালের …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *