Home / Egg & Vegetable / অন্যরকম একটি খাবার এবং খুবই মজাদার মাশরুমের পাকোড়া – Mushroom pakora

অন্যরকম একটি খাবার এবং খুবই মজাদার মাশরুমের পাকোড়া – Mushroom pakora

মাশরুম অত্যন্ত স্বাস্থকর ও সুস্বাদু খাবার হলেও আমাদের অনেকের তা অজানা । আমাদের দেহের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাস দমনে এর জুড়ি নেই । নিরামিষভোজিদের জন্য মাশরুম একটা মজাদার খাবার । সাধারণ স্যুপ ছাড়া মাশরুম কী করে রান্না করতে হয় তা অনেকেই জানেন না । কিন্তু আপনি চাইলে মাশরুম দিয়ে খুবই সহজে তৈরি করতে পারেন অন্যরকম একটি খাবার এবং খুবই মজাদার মাশরুমের পাকোড়া ।

রেসিপি টা শেয়ার দিয়ে সেভ করে রাখুন নয়তো পরে খুঁজে পাবেন না ।

মাশরুমের পাকোড়া - Mushroom pakora

উপকরন এবং পরিমাণ : 

১। মাশরুম- ২৫০ গ্রাম,

২। বেসন-১০০ গ্রাম,

৩। মরিচ গুঁড়ো-১ চা চামচ,

৪। গরম মশল্লা – ১ চা চামচ ( রাধুনি )

৫। মাংসের মশল্লা – ১ চা চামচ ( রাধুনি )

৬। ডিম-২ টা,

৭। লবন – পরিমান্মত,

৮। তেল – পরিমান্মত

৯। হলুদ – ১ চা চামচ

১০। চালের গুড়া – ২ টেবিল চামচ

মাশরুমের পাকোড়া - Mushroom pakora

প্রস্তুত প্রণালী :

মাশরুম টুকরো বা পিছ পিছ করে লবন-জলে আধসেদ্ধ জল ঝরিয়ে রাখুন বা সেদ্ধ ছাড়াও রাখতে পারেন ।  বেসনের সাথে লবন, মরিচ গুঁড়ো ,গরম মশল্লা , মাংসের মশল্লা  ও হ্লুদ মিশিয়ে ঘন গোলা তৈরি করুন । পাত্রে তেল গরম করে মাশরুম টুকরো বেসনের গোলায় ডুবিয়ে লালচে রঙে ভাজুন । ভাজা হয়ে গেলে গরম গরম সস দিয়ে পরিবেশন করুন ।

Check Also

কুমড়ো ফুল ভাজা বড়া

গ্রামবাংলার একটি প্রিয় খাবার কুমড়ো ফুল ভাজা – Kumro Phool Bhaja

কুমড়ো ফুলের বড়া আমাদের গ্রামবাংলার একটি প্রিয় খাবার । বিশেষ করে গ্রামাঞ্চলে এই কুমড়ো ফুলের …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *