Home / Iftar Item / ইফতারে ও বিকেলের নাস্তায় বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন পারফেক্ট বেগুনের চপ – Beguni Chop

ইফতারে ও বিকেলের নাস্তায় বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন পারফেক্ট বেগুনের চপ – Beguni Chop

 রোজার ইফতারিতে বা বিকেলের নাস্তায় বেগুনি চপ একটা অত্যাবশকীয় আইটেম । বেগুনি চপ না হলে ইফতার জমেই না । আসলে বেগুনি খেতে অত্যান্ত সুস্বাদু বলেই এর এত চাহিদা । ইফতারের মুখরোচক উপাদান হিসেবে ভোজন রসিকদের প্রথম ও প্রধান পছন্দ এই বেগুনি চপ । এখনি দেখে নিন ইফতারে ও বিকেলের নাস্তায় বাড়িতে কি ভাবে বানাবেন পারফেক্ট বেগুনের চপ ( Beguni Chop Recipe ) ।

রেসিপি টা শেয়ার দিয়ে সেভ করে রাখুন নয়তো পরে খুঁজে পাবেন না ।

বেগুনি চপ- Beguni Chop-recipebd.com

উপকরন এবং পরিমাণ :

বেগুন – ২ট (পাতলা করে কেটে নিতে হবে)

বেসন- ১ কাপ

বেকিং পউডার – ৩/৪ চা চামচ

হলুদ গুড়া – হাফ চা চামচ

মরিচ গুড়া – হাফ চা চামচ

গরম মশলা- হাফ চা চামচ

মাংসের মশলা- হাফ চা চামচ

লবণ- পরিমানমত

পানি- পরিমানমত

তেল- ভাজার জন্ন পরিমানমত

বেগুনি চপ- Beguni Chop-recipebd.com

প্রস্তুত প্রনালী :

প্রথমে বেগুন ধুয়ে পরিস্কার করে নিন এবং পাতলা করে কেটে নিন । বেগুলে লবণ মাখিয়ে রাখুন । এবার বেসনের সাথে বেকিং পউডার ভাল করে মিশিয়ে নিন । এবার এর সাথে বাকি সব মশলা দিয়ে দিন এবং লবণ দিয়ে ভাল করে মশিয়ে নিন এবং পানি দিয়ে ভাল করে গোলা তৈরি করে নিন । এক থেকে দুই ঘন্টা রেখে দিন । কড়াইয়ে তেল দিয়ে তা গরম করে নিন। বেসনের খোলায় বেগুন ডুবিয়ে তেলে দিয়ে দিন । উলটে পালটে ভাল করে ভেজে নিন এবং বাদামি রং হলে নামিয়ে ফেলুন । গরম গরম পরিবেশন করুন খেতে দারুন লাগবে আশা করি  ।

Check Also

শিকাম পুরী কাবাব- Shikam Puri Kabab

ইফতারের রাখতে পারেন ভীষণ মজার হায়দরাবাদি শিকাম পুরী কাবাব- Shikam Puri Kabab

কাবাব খেতে কে না ভালবাসে? বিশেষ করে কাবাবটি যদি বিফ দিয়ে বানানো হয়ে থাকে তাহলে …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *