Home / Chinese Item / লাঞ্চ কিংবা ডিনারে হয়ে যাক ভিনদেশী খাবার বেকড থাই লেমন ফিস – Baked Thai lemon Fish

লাঞ্চ কিংবা ডিনারে হয়ে যাক ভিনদেশী খাবার বেকড থাই লেমন ফিস – Baked Thai lemon Fish

লাঞ্চ কিংবা ডিনারে হয়ে যাক ভিনদেশী খাবার বেকড থাই লেমন ফিস । শীতের রাতের ডিনারে একটু ভিন্নধর্মী কিছু খুঁজছেন? তাহলে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন একটি ভিন্নধর্মী মাছের খাবার । আমরা মাছেভাতে বাঙালি । মাছের বিভিন্ন পদ আমরা হয়তো অনেক খেয়েছি । এবার একটি ভিন্ন স্বাদের রেসিপি শিখবো । একদম ঝামেলাবিহীন এই বেকড ফিশ স্বাদে কিন্তু অসাধারণ । আসুন দেখা যাক দারুণ এই রেসিপিটি ।

রেসিপি টা শেয়ার দিয়ে সেভ করে রাখুন নয়তো পরে খুঁজে পাবেন না ।

বেকড থাই লেমন ফিস - Baked Thai lemon Fish

উপকরন এবং পরিমাণ : 

১. স্যামন মাছ / তেলাপিয়া মাছ/ ট্রাউট মাছ – ৫০০ গ্রাম

২. পাতিলেবুর রস- ৪ চা চামচ

৩. গোল্মরিচের গুড়া- ১ চা চামচ

৪. ভিনিগার- ৬ চামচ

৫. আদা বাটা – ১ চা চামচ

৬. হলুদ গুড়া- ১ চা চামচ

৭. মরিচ গুড়া – ১ চা চামচ

৮. মাখন – ৫০ গ্রাম

৯. লবন- পরিমানমত

১০. পেঁয়াজ বাটা – ১ চা চামচ

১১. ধনিয়া পাতা বাটা- ১ চা চামচ

বেকড থাই লেমন ফিস - Baked Thai lemon Fish

প্রস্তুত প্রণালী :

মাছ গোটা রেখে আঁশ , কানকা ও পেটের তেল ফেলে দিয়ে ভাল করে পরিষ্কার করে নিয়ে ভাল ভাবে ধুয়ে নিন । এবার মাছটা কে ৩ কাপ পানি ও ভিনিগার মিশিয়ে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন । এরপর পরিষ্কার পানিতে আবার ধুয়ে নিন । মাছ হতে পানি ঝ্রিয়ে নিন বা কাপড়ে মুছে শুকনো করে নিন । এবার মাছের গা ছুরি দিয়ে চিরে নিন । এবার সব মশলা এক সাথে মিশিয়ে মাছের গায়ে ভাল করে মাখিয়ে ২-৩ গন্টা রেখে দিন । পারে মাখন লাগিয়ে বেকিং  ট্রেতে রেখে ওভেনে ১৮০ ডিগ্রী তাপমাত্রায় বেক করুন ৩০-৩৫ মিনিট বেক করুণ । ওভেন না থাকলে প্যান এ হালকা তেল মচমচে করে ভাজতে পারেন ।

 

Check Also

ফিশ বল সুপ - Fish Ball Soup

মাছ দিয়ে অনেক সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফিশ বল সুপ – Fish Ball Soup

 খুব সুস্বাদু আর দারুন খাবার ফিশ বল সুপ । যা হতে পারে অতিথি আপ্যায়নে অনন্য …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *