Home / Egg & Vegetable / শীতের সবজি ফুলকপি দিয়ে ভিন্ন স্বাদের গরম গরম মচমচে ফুলকপির পাকোড়া – Cauliflower Pakora

শীতের সবজি ফুলকপি দিয়ে ভিন্ন স্বাদের গরম গরম মচমচে ফুলকপির পাকোড়া – Cauliflower Pakora

অনেকেই বিকেলের নাস্তায় কি খাবেন তা নিয়ে চিন্তায় পড়ে যান । প্রতিদিন এরকম খাবার খেতে ভালোও লাগে না । শীতের সবজি  ফুলকপি চাহিদা অনেক ।  তাই স্বাদে বৈচিত্র আনতে মাঝেমধ্যে পরিবর্তন করতে পারেন খাবারের মেন্যু । তাই বিকেলের নাস্তার মেন্যু যদি ফুলকপির পাকোড়া হয় খুব একটা খারাপ হয় না । চলুন আজ চট জলদি শিখে নেই গরম গরম ফুলকপির পাকোড়া বানানো রেসিপি ।

রেসিপি টা শেয়ার দিয়ে সেভ করে রাখুন নয়তো পরে খুঁজে পাবেন না ।

মচমচে ফুলকপির পাকোড়া

উপকরন এবং পরিমাণ :

১। কপি-১ টা (ছোট),

২। বেসন-১০০ গ্রাম,

৩। মরিচ গুঁড়ো-১ চা চামচ,

৪। গরম মশল্লা – ১ চা চামচ ( রাধুনি )

৫। মাংসের মশল্লা – ১ চা চামচ ( রাধুনি )

৬। ডিম-২ টা,

৭। লবন – পরিমান্মত,

৮। তেল – পরিমান্মত

প্রস্তুত প্রণালী :

কপি মাঝারি টুকরো করে লবন-জলে আধসেদ্ধ জল ঝরিয়ে রাখুন । বেসনের সাথে লবন, মরিচ গুঁড়ো ,গরম মশল্লা , মাংসের মশল্লা ও ডিম মিশিয়ে ফিরিয়ে ঘন গোলা করুন । পাত্রে তেল গরম করে কপির টুকরো বেসনের গোলায় ডুবিয়ে লালচে রঙে ভাজুন । ভাজা হয়ে গেলে গরম গরম সস দিয়ে পরিবেশন করুন ।

Fulcofi pakora recipe

 

Check Also

মাশরুমের পাকোড়া - Mushroom pakora

অন্যরকম একটি খাবার এবং খুবই মজাদার মাশরুমের পাকোড়া – Mushroom pakora

মাশরুম অত্যন্ত স্বাস্থকর ও সুস্বাদু খাবার হলেও আমাদের অনেকের তা অজানা । আমাদের দেহের ক্ষতিকারক …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *