Home / Chinese Item / মাছ দিয়ে অনেক সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফিশ বল সুপ – Fish Ball Soup

মাছ দিয়ে অনেক সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফিশ বল সুপ – Fish Ball Soup

 খুব সুস্বাদু আর দারুন খাবার ফিশ বল সুপ । যা হতে পারে অতিথি আপ্যায়নে অনন্য আইটেম । মাছ দিয়ে তৈরি ফিশ বল সুপ যেমন মাংসের বিকল্প হতে পারে, তেমনি দেহের জন্যও ভালো । এছাড়া খুব অল্প সময়ের মধ্যেই আপনি এই রেসিপিটি তৈরি করে পরিবেশন করতে পারেন ।

রেসিপি টা শেয়ার দিয়ে সেভ করে রাখুন নয়তো পরে খুঁজে পাবেন না ।

ফিশ বল সুপ - Fish Ball Soup

উপকরন এবং পরিমাণ : 

১. মাছ ( বড় জাতের ) – ৫০০ গ্রাম

২. আদা – ১ টুকরা

৩. পেঁয়াজ কুচি – ২টি

৪. চিকেন রস – ৬/৮ কাপ

৫. ভূট্টা চূর্ণ – ২ চা চামচ

৬. বাধাকপি – ৪ টেবিল চামচ

৭. মাশরুম – ৪ টেবিল চামচ

৮. পারস্লিপাতা কুচি – ১ টেবিল চামচ

৯. লবন- পরিমানমত

১০. টেস্টিং সল্ট – হাফ চা চামচ

১১. গোলমরিচের গুড়া – একচিমটি

ফিশ বল সুপ - Fish Ball Soup-recipebd.com

প্রস্তুত প্রনালী 

মাছের আঁশ ছাড়িয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে সিদ্ধ করে নিন । সিদ্ধ মাছের কাঁটা বেছে বেটে বা চটলে নিন । আদা পিষে নিয়ে ঐ মাছের মণ্ডে পেঁয়াজ কুচি ,  ভূট্টা চূর্ণ আর লবন দিয়ে আবার চটলে নিন । ছোট ছোট গুলি বা বল তৈরি করে নিন । মাছের গুলি বা বল গুলোকে লালচে করে ভেজে নিন ।

মাছের গুলিভাজা নামিয়ে ঐ পাত্রে আবার তেল দিয়ে সব্জিগুলা ভেজে নিন ৫/৬ মিনিট । এরপর আবার চিকেন রস দিয়ে ফুটিয়ে সিদ্ধ করে নিন । সবকিছু সিদ্ধ হয়ে গেলে মাছে বল গুলা ছেড়ে দিন আরো এক মিনিট ফোটান , এবার নামিয়ে প্রস্লিপাতা ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেষণ করুণ ।

Check Also

'‘চাইনিজ এগ ড্রপ স্যুপ’' -Chinese Egg Drop Soup-

শীতের বিকেলে গরম গরম ‘‘চাইনিজ এগ ড্রপ স্যুপ’’ হয়ে যাক মাত্র ১০ মিনিটের -Chinese Egg Drop Soup

এই শীতে গরম গরম সুপ খাওয়ার মজাই আলাদা । স্যুপ খাওয়ার জন্য এটাই উপযুক্ত সময় …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *