Home / Chicken / কোন ঝামেলা ছাড়াই থাই খাবার তৈরি করুন ঘরের মদ্ধেই ”চিকেন সিক্সটি ফাইভ”-Chicken

কোন ঝামেলা ছাড়াই থাই খাবার তৈরি করুন ঘরের মদ্ধেই ”চিকেন সিক্সটি ফাইভ”-Chicken

যাদের থাই খাবার বেশ পছন্দের তারা রেস্টুরেন্টে গেলে থাই ফুড (চিকেন সিক্সটি ফাইভ) সবার আগে খেতে চাই । চিকেন সিক্সটি ফাইভ অনেক জনপ্রিয় একটা খাবার বাংলাদেশে । বিভিন্ন রেস্টুরেন্ট এ চিকেন সিক্সটি ফাইভ পাওয়া যায় । অনেক সুস্বাদু একটা খাবার এটা । কিন্তু সব সময় রেস্টুরেন্ট এ গিয়ে খাওয়া সম্ভব হয়না । অসাধারণ স্বাদের এই খাবারটি তৈরি করতে কিন্তু বিশেষ তেমন ঝামেলা করতে হয় না । খুব সহজেই বাসায় বসেও তৈরি করে নিতে পারেন রেস্টুরেন্টের স্বাদের ‘চিকেন সিক্সটি ফাইভ’ খাবারটি । চিকেন সিক্সটি ফাইভ রেসিপি শিখে নিন অপ্ল সময়ে ।

রেসিপি টা শেয়ার দিয়ে সেভ করে রাখুন নয়তো পরে খুঁজে পাবেন না ।

চিকেন সিক্সটি ফাইভ-Chicken-recipebd.com

উপকরন এবং পরিমাণ : 

হাড় ছাড়া মুরগির মাংস  – হাফ কেজি
টকদই –  ১ কাপ
হলুদ গুড়া – আধা চা চামচ
মরিচগুঁড়ো – ১ চা চামচ
ধনে গুঁড়া – আধা চা চামচ
কারি পাতা – ৫/৬ টি
কাঁচামরিচ – ৮/৯ টি
গোলমরিচের  গুঁড়া – আধা চা চামচ
আদা বাটা – ২ চা চামচ
রসুন বাটা – ২ চা চামচ
লেবুর রস – ১ টেবিল চামচ
ডিম – ২ টি
কর্নফ্লাওয়ার – ৩ টেবিল চামচ
তেল – পরিমাণ মতো
লবণ – পরিমাণ মতো

চিকেন সিক্সটি ফাইভ-Chicken-recipebd.com

প্রস্তুত প্রনালী : 

প্রথমে মাংস ভালো করে কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন এবং পানি জরিয়ে নিন । এরপর এতে গোল মরিচ, আদা ও রসুনবাটা, লেবুর রস ও কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে চিকেন ভালো করে মাখিয়ে মেরিনেট করে রাখুন ১-২ ঘণ্টা । প্যানে ডুবো তেলে ভাজার জন্য তেল দিয়ে গরম করে অল্প করে মাংস ছেড়ে ভালো করে ভেজে তুলুন । একটি বাটিতে টকদই নিয়ে এতে হলুদ, মরিচ, ধনে গুঁড়ো দিয়ে একসাথে মিশিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে রাখুন । আরেকটি প্যানে সামান্য তেল দিয়ে কারি পাতা দিয়ে ভেজে নিন । এরপর এতে কাঁচামরিচ ফালি দিন এরপর ভালো করে ভেজে নিয়ে এতে দইয়ের মিশ্রণ দিয়ে লবণ দিয়ে জ্বাল দিন । মিশ্রণ ফুটে উঠলে এতে ভাজা মাংস দিয়ে দিন । ভালো করে রান্না করুন । একেবারে ঝোল মাখা মাখা হয়ে এলে নামিয়ে নিন । মনের মত করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ‘থাই চিকেন সিক্সটি ফাইভ’ ।

Check Also

Chicken Chop recipe

ঘরেই তৈরি করুন রেস্তোরাঁর স্বাদে মজাদার চিকেন চাপ কলকাতা স্টাইলে – Chicken Chop

রেস্তরাঁর চিকেন চাপ যতই সুস্বাদু হোক না কেন , ঘরেই তৈরি করা চিকেন চাপের যেন …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *