Home / Chicken / ঘরেই তৈরি করুন রেস্তোরাঁর স্বাদে মজাদার চিকেন চাপ কলকাতা স্টাইলে – Chicken Chop

ঘরেই তৈরি করুন রেস্তোরাঁর স্বাদে মজাদার চিকেন চাপ কলকাতা স্টাইলে – Chicken Chop

রেস্তরাঁর চিকেন চাপ যতই সুস্বাদু হোক না কেন , ঘরেই তৈরি করা চিকেন চাপের যেন তুলনা নেই । একবার তৈরি করে খেয়েই দেখুন, কোন রেস্তরাঁর চাপ আর ভাল লাগবে না । নিজে নিজে বাসাই চিকেন চাপ বানিয়ে চমকে দিন সবাইকে । আজ জেনে নিন চিকেন চাপ তৈরির আসল রেসিপিটি ।

রেসিপি টা শেয়ার দিয়ে সেভ করে রাখুন নয়তো পরে খুঁজে পাবেন না ।

Chicken Chop recipe

উপকরন এবং পরিমাণ :

১। চিকেন – ২ টা ( ৮ টুকরা করে থেতলে নিতে হবে),

২। আদা বাটা- ১.৫ চা চামচ,

৩। রসুন বাটা- ১ চা চামচ,

৪। জিরা বাটা- ১ চা চামচ,

৫। সয়াবিন তেল ১ কাপ,

৬। পিয়াজ বাটা – ২ কাপ,

৭। গোল মরিচ গুড়া – ১/২ চা চামচ,

৮। জর্দার রং- সামান্য,

৯। লবন- পরিমানমত,

১০। পানি- ২.৫ কাপ,

১১। শুকনা মরিচ গুড়া- ১ চা চামচ,

১২। কাচামরিচ বাটা- ১ চা চামচ,

১৩। টকদই ফেটে দিতে হবে – ১/২ কাপ,

Chicken Chop recipe

প্রস্তুত প্রনালী :

মাংস পিছ পিছ করে কেটে ভাল করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে থেতলে নিতে হবে । সামান্য রং মেখে তেল বাদে সব মসলা দিয়ে এপিঠ ওপিঠ করে মেখে নিতে হবে । দুই/ তিন ঘন্টা রেখে দিতে হবে ।  ননস্টিক প্যানে ঘি আর তেল গরম করে চিকেন দিয়ে দিন এবার মাঝে মাঝে ওলটে দিতে হবে এবং মাঝ খান থেকে মসলা তুলে মাংসে মেলাতে হবে । ভাল করে ভাজতে থাকুন বাদামী রং হয়ে এলে উঠিয়ে সস দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন চাপ ।

Check Also

কাশ্মীরি ঝাল মুরগি - Kashmiri Jhal Chicken-recipebd.com

অতিথি আপ্যায়নে চটজলদি বানিয়ে নিন কাশ্মীরি ঝাল চিকেন – Kashmiri Jhal Chicken

মুরগির মাংস সবার কাছেই খুব সুস্বাদু খাবার । কিন্তু একই ধরনের রান্না করা মুরগির মাংস …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *