Home / Chinese Item / শীতের বিকেলে গরম গরম ‘‘চাইনিজ এগ ড্রপ স্যুপ’’ হয়ে যাক মাত্র ১০ মিনিটের -Chinese Egg Drop Soup

শীতের বিকেলে গরম গরম ‘‘চাইনিজ এগ ড্রপ স্যুপ’’ হয়ে যাক মাত্র ১০ মিনিটের -Chinese Egg Drop Soup

এই শীতে গরম গরম সুপ খাওয়ার মজাই আলাদা । স্যুপ খাওয়ার জন্য এটাই উপযুক্ত সময় । এই শীতের সময়ে বিকেল থেকে সন্ধ্যার সময়টুকুতে একটু বেশি উষ্ণতার খোঁজে থাকেন সকলেই । এই সময়ে সবচাইতে উপযুক্ত খাবার হচ্ছে স্যুপ । তাই আড় দেরি কেন ? এখন ই খুব সহজে ঘরে তৈরি করে ফেলুন ‘চাইনিজ এগ ড্রপ স্যুপ’।

রেসিপি টা শেয়ার দিয়ে সেভ করে রাখুন নয়তো পরে খুঁজে পাবেন না ।

'‘চাইনিজ এগ ড্রপ স্যুপ’' -Chinese Egg Drop Soup-

উপকরন এবং পরিমাণ : 

১. চিকেন স্টক রস – ৪ কাপ

২. ডিম – ২ টি ( পাতলা করে ফেটালো )

৩. তেল – ১ চা চামচ

৪. কড়াইগুটি সিদ্ধ – 2 টেবিল চামচ

৫. গোল্মরিচের গুরা – পরিমানমত

৬. লবন –  পরিমানমত

৭. আদা কুচি – ১ চা চামচ ( পাতলা করে কুচি করা )

৮. রসুন কুচি – ১ চা চামচ ( পাতলা করে কুচি করা )

৯. পেঁয়াজ কুচি – ১ টি ( পাতলা করে কুচি করা )

১০. কর্ণফ্লাওয়ার  টেবিল চামচ ( পানিতে গুলিয়ে নিবেন )

'‘চাইনিজ এগ ড্রপ স্যুপ’' -Chinese Egg Drop Soup

প্রস্তুত প্রনালী :  

একটি প্যানে চিকেন স্টক, আদা কুচি, রসুন কুচি, পেঁয়াজ কুচি ভালো করে মিশিয়ে চুলায় মাঝারি আঁচে দিয়ে নেড়ে জ্বাল দিতে থাকুন এবং ৫ মিনিট সিদ্ধ করুণ । ফুটে উঠলে এতে কর্ণ এবং মটরশুঁটি দিয়ে দিন । ভালো করে জ্বাল দিতে থাকুন ।  এবার একটু উচু হতে অল্প অল্প দিমের গুলা ছাড়ুন এবং অপর হাতে অনবরত নাড়তে থাকুন । এরপর সামান্য তেল, লবণ ও গোলমরিচ গুড়া দিয়ে নেড়ে নিন ভালো করে নেরে ণীণ । নামানোর আগে কর্ণফ্লাওয়ার পানিতে গুলিয়ে স্যুপে দিয়ে ২/৩ মিনিট নেড়েচেরে নামিয়ে নিন । এবার গরম গরম পরিবেশন করেন ।

Check Also

ফিশ বল সুপ - Fish Ball Soup

মাছ দিয়ে অনেক সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফিশ বল সুপ – Fish Ball Soup

 খুব সুস্বাদু আর দারুন খাবার ফিশ বল সুপ । যা হতে পারে অতিথি আপ্যায়নে অনন্য …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *