Home / Egg & Vegetable / গ্রামবাংলার একটি প্রিয় খাবার কুমড়ো ফুল ভাজা – Kumro Phool Bhaja

গ্রামবাংলার একটি প্রিয় খাবার কুমড়ো ফুল ভাজা – Kumro Phool Bhaja

কুমড়ো ফুলের বড়া আমাদের গ্রামবাংলার একটি প্রিয় খাবার । বিশেষ করে গ্রামাঞ্চলে এই কুমড়ো ফুলের বড়া বেশি দেখা যায় । নিত্যদিনের খাদ্যতালিকায় একাধিক পদ রান্না করা বেশ কঠিন । তাই মাঝে মাঝে পরিবারের সদস্যদের চমকে দেয়ার জন্য দিনের যেকোনো সময়েই ভেজে ফেলুন মচমচে কুমড়ো ফুল ভাজা । কোনোরকম ঝামেলা ছাড়াই অল্প সময়ে তৈরি করে ফেলুন এ মজাদার খাবারটি । চলুন দেখে নেই কুমড়ো ফুল ভাজা ।

রেসিপি টা শেয়ার দিয়ে সেভ করে রাখুন নয়তো পরে খুঁজে পাবেন না ।

কুমড়ো ফুল ভাজা  বড়া

উপকরন এবং পরিমাণ :

১. কুমড়ো ফুল

২. বেসন

৩. লঙ্কা গুঁড়ো

৪. মাংসের মশলা

৫. গরম মশলা

৬. চালের গুরা

৭. লবন

৮. তেল

৯. হলুদ

সব মশলা পরিমানমত নিতে হবে ।

প্রস্তুত প্রনালী :

কুকড়ো ফলের বোটা কেটে ফেলে দিন । এবার কুমড়ো ফুলটাকে অর্ধেক করে নিন । এবার সব মশলা এক সাথে মিশিয়ে নিন । যাতে গাঢ় হয় । এই গোলায় ফুলের অর্ধেক অর্ধেক নিয়ে ডুবিয়ে গরম তেলে ভেজে নিন । লালচে রঙে মুচমুচে করে ভাজুন । খেতে অনেক মজা । গরম গরম পরিবেশন করুণ চাইলে গরম ভাতের সাথেও খেতে পারেন ।

Check Also

মাশরুমের পাকোড়া - Mushroom pakora

অন্যরকম একটি খাবার এবং খুবই মজাদার মাশরুমের পাকোড়া – Mushroom pakora

মাশরুম অত্যন্ত স্বাস্থকর ও সুস্বাদু খাবার হলেও আমাদের অনেকের তা অজানা । আমাদের দেহের ক্ষতিকারক …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *