Home / Uncategorized / Recipe / Fish / বাসাই যে বাবে ঝটপট তৈরি করবেন চিংড়ি বড়া – Chingri Bora

বাসাই যে বাবে ঝটপট তৈরি করবেন চিংড়ি বড়া – Chingri Bora

চিংড়ি মাছ মানেই সুস্বাদু । তা সে যে সাইজেরও হোক না কেন । গলদা চিংড়ির মালাইকাড়ি যেমন মজা , তেমনই কুচো চিংড়ির বড়া ও আরো বেশি মজা । অতিথি আপ্যায়নে বা বিকালে আড্ডা জমাতে পরিবেশন করতে পারেন চিংড়ির বড়া । কুচো চিংড়ির বড়া তৈরি করারও অনেক সহজ । আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন চিংড়ির বড়া ।

রেসিপি টা শেয়ার দিয়ে সেভ করে রাখুন নয়তো পরে খুঁজে পাবেন না ।

কুচো চিংড়ি বড়া

উপকরন এবং পরিমাণ :

১. কুচো চিংড়ি ৫০০ গ্রাম

২. পেঁয়াজ কুচি –  ২ টেবিল চামচ

৩. মরিচ গুড়া – ১ চা চামচ

৪. ময়দা ৩ চামচ

৫. কাঁচা মরিচ – ৪-৫ টা

৬. লবণ – পরিমানমত

৭. তেল – ভাজার জন্ন

৮. হলুদ – সামান্ন

কুচো চিংড়ি বড়া chingrir bora

প্রস্তুত প্রনালী :

কুচো চিংড়ি মাছের মুড়ো ও খোলা বাদ দিয়ে পরিষ্কার করে ধুয়ে জল ঝ্রিয়ে নিন । এবার মাছের সাথে ময়দা , পেঁয়াজ , কাঁচা মরিচ কুচি , মরিচ গুড়া , হলুদ গুড়া সামান্ন  এবং লবণ মিশিয়ে নিন । এবার ছোট ছোট বড়া বানিয়ে নিন । এবার কড়ায় এ তেল গরম করে বড়া ছেড়ে দিন , কম আঁচে লালচে করে ভেজে তুলুন বা আপনি চাইলে নিজের মনের কত করে ভাজতে পারেন । এবার গরম গরম পরিবেশন করুণ । খালিও খেতে পারেন এবার ভাত দিয়েও খেতে পারেন ।

Check Also

পটলের দোলমা - Potoler Dolma রেসিপি

চিংড়ি মাছ দিয়ে তৈরি করুন বৈচিত্র্যময় এবং মজাদার পটলের দোলমা – Potoler Dolma

পটল – চিংড়ির পদটা খুবই পরিচিত । এর স্বাদটা ভাল আর এই ধরণের তরকারী বেশ …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *