Home / Beef / ঐতিহ্যবাহী জনপ্রিয় পদ গরুর মাংসের কাবাবি গোস্ত – Beef kababi Rezala

ঐতিহ্যবাহী জনপ্রিয় পদ গরুর মাংসের কাবাবি গোস্ত – Beef kababi Rezala

অনেকে আছেন গরুর গোস্ত মানেই সেই সাধারণ আলু দিয়ে ঝোল অথবা কষানো গরুর গোস্তই বুঝেন । কিন্তু স্বাদ বদলাতে দরকার রান্নায় একটু ভিন্নতা । গরুর মাংসের কাবাবি গোস্ত অনেকে খুব পছন্দ করে থাকে । কিন্তু অনেকে জানে না কিভাবে তৈরী করতে হয় সুস্বাদু এই গরুর মাংসের কাবাবি গোস্ত । আর যারা পারে না, তাদের জন্য আজ আমাদের এই আয়োজন । চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কি করে তৈরী করতে হয় মজাদার গরুর মাংসের কাবাবি গোস্ত ।

রেসিপি টা শেয়ার দিয়ে সেভ করে রাখুন নয়তো পরে খুঁজে পাবেন না ।

গরুর মাংসের কাবাবি গোস্ত রেসিপি-recipebd.com

উপকরন এবং পরিমাণ :

১. গরুর মাংস – ১ কেজি

২. আদা বাটা – ২ চামচ

৩. রসুন বাটা – ২ চামচ

৪. পেঁয়াজ কুচি – ৪ টেবিল চামচ

৫. দই – ২ কাপ

৬. গরম মশলা – হাফ চামচ

৭. মরিচ গুরা – ১ চামচ

৮. তেজপাতা – ২ টি

৯. চিনি – ১ চা চমচ

১০. লবণ- পরিমানমত

১১. তেল / ঘি – পরিমানমত

গরুর মাংসের কাবাবি গোস্ত রেসিপি-recipebd.com

প্রস্তুত প্রনালী :

প্রথমে পাত্রে দই ফেটিয়ে নিন এবার দই এর সাথে বাটা এবং গুরা মশলা মিশিয়ে নিন । এবার দই ও মশলার সাথে মাংস দিয়ে ভাল করে মেখে নিন এবার তা ১-২ ঘন্টা রেখে দিন । পাত্রে তেল বা ঘি দিন এবার তা গরম হয়ে আসলে তাতে গরম মশলা ও তেজপাতা দিয়ে দিন এরপর মাখানো মাংস দিয়ে দিন । এবার লবণ ও চিনি দিয়ে দিন তারপর ভাল করে নারতে থাকুন । কসানো হলে পরিমানমত পানি দিয়ে সেদ্ধ করে নিন । পরোপরি সেদ্ধ হয়ে আসলে তেল উপড়ে উঠে আসবে তারপর নামিয়ে নিন ।

Check Also

Beef Steak Recipe

ঈদ স্পেশাল, ঘরে বসেই তৈরি করুন মুখরোচক বিফ স্টেক-Beef Steak Recipe

বিফ স্টেক সবারই ভীষণ পছন্দের একটি খাবার । আজকাল এই ভিনদেশী খাবারটি আমাদের কাছে বেশ …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *