Home / Iftar Item / স্পেশাল আলুর চপ খুব সহজে বাড়িতেই বানাতে পারেন আপনিও- Special Aloor Chop

স্পেশাল আলুর চপ খুব সহজে বাড়িতেই বানাতে পারেন আপনিও- Special Aloor Chop

প্রতিদিনের ইফতারে ঠিক রেস্তোরাঁর স্বাদের আলুর চপ তৈরি করে চমকে দিন সবাইকে । রমজান মাসে বাঙালির ইফতারিতে আলুর চপ অপরিহার্য উপাদানে পরিণত হয়েছে । আলুর চপ ছোট বড় সকলেরই খুব পছন্দের একটি খাবার । গরম গরম আলুর চপ খেতে সুস্বাদু । জেনে নিন কীভাবে বানাবেন স্পেশাল আলুর চপ ( Special Aloor Chop) ।

রেসিপি টা শেয়ার দিয়ে সেভ করে রাখুন নয়তো পরে খুঁজে পাবেন না ।

স্পেশাল আলুর চপ Aloor Chop

উপকরন এবং পরিমাণ

১. আলু হাফ কেজি

২. ডিম ১টি সিদ্ধ

৩. কাঁচামরিচ কুচি – ৫-৬ টি মরিচ বা জাল অনুযায়ী

৪. ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ,

৬. পেয়াজ বেরেস্তা করা ২ টেবিল চামচ,

৭. গরম মশলা গুঁড়ো ১ চা চামচ,

৮. ডিম ১টি ফেটানো,

৯. বিস্কুটের গুঁড়ো পরিমাণমতো,

১০. তেল ভাজার জন্য পরিমাণমতো,

১১. লবণ স্বাদ অনুযায়ী।

প্রস্তুত প্রণালীঃ

প্রথমে আলু সিদ্ধ করে লবণ দিয়ে কিছুক্ষণ মেখে রাখতে হবে । একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে একে একে তাতে আলু ভর্তা, ডিমের ভর্তা, কাঁচামরিচ কুচি, ধনেপাতা কুচি, গরম মশলা গুড়ো, স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং পেয়াজ বেরেস্তা দিয়ে ভালোভাবে ভাজা ভাজা করে আবার মেখে নিতে হবে । হাল্কা হাতে চ্যাপটা আকারের চপগুলো প্রায় করে ফ্রিজে প্রায় ৫ মিনিট রেখে দিন  । এরপর ডিমের গোলায় ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো মিশিয়ে গরম ডুবন্ত তেলে ভেজে টিস্যু পেপারে তুলে রাখতে হবে। ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো মজাদার স্পেশাল আলুর চপ (Special Aloor Chop) । এবার হয়ে গেল সুন্দর একটি ঝটপট ইফতার রেসিপি ।

Check Also

শিকাম পুরী কাবাব- Shikam Puri Kabab

ইফতারের রাখতে পারেন ভীষণ মজার হায়দরাবাদি শিকাম পুরী কাবাব- Shikam Puri Kabab

কাবাব খেতে কে না ভালবাসে? বিশেষ করে কাবাবটি যদি বিফ দিয়ে বানানো হয়ে থাকে তাহলে …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *